白のスタンダードな一杯です。
鶏の旨味を引き出したスープに、帆立を際立たせた塩タレを合わせました。
麺は小麦香る全粒粉の細麺、
トッピングには しっとり低温で煮た焼豚、
本場京都直送の九条ねぎ、
柔らかくなるまで煮た穂先メンマ。

数種類の唐辛子を配合しスープの旨味を引き出しつつキリッとした辛さの一杯です。
辛さは5段階からお選びいただけます。

自家製鶏白湯に鯖節を合わせた濃厚ながらあっさりとしたつけ汁、麺には特製の昆布出汁をかけた一品です。
全粒粉特有のもちもちとした食感と小麦の香りをお楽しみいただけます。

味玉ラーメン、チャーシュー麺 赫味玉、赫チャーシュー麺、赫-窮極-

チャーシュー丼、ライス 

味玉、チャーシュー、九条ねぎ、メンマ、のり

店名鶏白湯　白（HAKU）
電話042-649-3370
住所東京都八王子市横山町5-9
営業時間11:00〜23:00
定休日無し
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